粉蒸肉

步骤1/13

先把五花肉洗净备用

步骤2/13

切稍厚点的肉片

步骤3/13

切好后放入盆内备用

步骤4/13

姜切片 葱切段

步骤5/13

加入盐

步骤6/13

六月鲜酱油

步骤7/13

十三香

步骤8/13

再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时

步骤9/13

腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉（多少随意，不喜欢的可以忽略）

步骤10/13

最后加入米粉搅拌均匀。米粉的制作：将大米炒制金黄色后，用搅拌机将米粒打成颗粒状即可

步骤11/13

把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟

步骤12/13

蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖

步骤13/13

装盘即可