苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
苦瓜洗净,斜切片水烧热加点盐和油焯下,蒜头切沫
然后蒜头爆香,倒入焯水后的苦瓜炒几下加入老干妈(超市买的那种大瓶的)接着翻炒,加入一点料酒,在加入白糖,盐,鸡精翻炒均匀即可出锅。
这是自己随便想的菜,不过味道不错哦, 正常是苦瓜炒豆瓣酱,非常好吃。喜欢的收藏哦!可以加?+861883299分享美食
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