玫瑰紫薯粽

步骤1/8

蒸熟的紫薯去皮碾碎，加入冰糖粉，也可以用白糖，加少许油炒

步骤2/8

不加牛奶等液体，炒出的馅料比较干，这样适合做粽子

步骤3/8

取适量紫薯馅压扁，放入玫瑰酱，自己吃很舍得放哦，放了不少的玫瑰酱，包裹起来备用。

步骤4/8

糯米和花生米、红豆提前3--4小时用水泡上，

步骤5/8

为了保证玫瑰味道不会在煮的过程中流失，我用了较大的竹叶来包，卷成圆锥形，底部放上适量的米，把玫瑰紫薯馅放入

步骤6/8

上面再用米盖严实，不要装满，这样包的时候可以把边压下去保证不会漏

步骤7/8

缠好。

步骤8/8

放入锅中，加水没过粽子3厘米左右，大火煮开，小火煮2小时即可。