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青椒土豆丝

青椒土豆丝，太家常不过了，不过这个简单又好吃的菜却是饭桌上的常客。快手晚餐自然少不了它！

寂静不语
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难度简单

口味原味

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

青椒土豆丝热量：42 千卡

脂肪：0.93克
蛋白质：4.27克
碳水化合物：9.75克

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食材主料/辅料

大土豆 1个、青椒 2个、香葱适量、生抽 1茶匙、盐 1茶匙

青椒土豆丝的做法步骤

步骤1/6

土豆去皮切丝，凉水中浸泡一会儿
步骤2/6

青椒切丝，香葱切成葱花
步骤3/6

锅中倒少许油，油热后煸香葱花
步骤4/6

加入青椒丝翻炒均匀
步骤5/6

土豆丝控去水，下入锅中，翻炒至变软
步骤6/6

加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅

小窍门

土豆的数量根据土豆大小适当调整，总体来说，土豆丝比青椒丝多一些比较好看。
翻炒太久会失去爽脆的口感，翻炒程度因人而异吧。

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