刺猬豆沙包

步骤1/15

将澄粉、糯米粉、玉米淀粉和糖粉混合放入盆中。

步骤2/15

加入适量开水和色拉油。

步骤3/15

揉成不沾手的面团。

步骤4/15

取出一部分面团加适量可可粉揉成面团。

步骤5/15

两种面团分别下剂子，深色的比白色的少一半。

步骤6/15

取一个剂子捏成灯盏窝状。

步骤7/15

中间放入馅料。

步骤8/15

把口收紧搓成椭圆形。

步骤9/15

捏出刺猬的嘴。

步骤10/15

将深色面团按扁。

步骤11/15

包裹在白面团上面，按紧。

步骤12/15

用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺。

步骤13/15

用黑芝麻做刺猬的眼睛，并压出嘴的形状。

步骤14/15

蒸锅中加适量清水，在面篦子上刷一层油。

步骤15/15

放上刺猬生坯盖盖冷水上汽中火蒸8分钟即可。