北海道吐司

步骤1/11

启动揉面程序(或者是叫生面团程序)，将面团揉至光滑。

步骤2/11

启动揉面程序(或者是叫生面团程序)，将面团揉至光滑。

步骤3/11

将揉好的中种面团覆盖保鲜膜和保鲜袋，室温下发酵一小时，然后放入冰箱冷藏层发酵17小时。

步骤4/11

将揉好的中种面团覆盖保鲜膜和保鲜袋，室温下发酵一小时，然后放入冰箱冷藏层发酵17小时。

步骤5/11

面包桶中放入除了酵母和黄油外的主面团的材料

步骤6/11

面包桶中放入除了酵母和黄油外的主面团的材料

步骤7/11

面包桶中放入除了酵母和黄油外的主面团的材料

步骤8/11

中种面团撕小块放入桶中，启动揉面程序。

步骤9/11

揉面约五分钟后放入酵母，再过五分钟左右放入小块黄油，继续揉面至出膜。(如果一个揉面程序还不能较好的出膜，那么在启动一次的面程序，直至出膜)

步骤10/11

土司发酵至8分满左右，盖上吐司盖，烤箱预热160度，中层烤35分钟左右。

步骤11/11

脱模，晾凉，装入保鲜袋中室温保存。