迷你豆沙饼

在大碗里放面粉一杯、清水半杯，用手搓面团，搓至面团光滑柔软，醒约15分钟，分开6-8个挤子，再把每个挤子搓成条；

把条子压扁；

在上面抹一层红豆沙；

再卷起来；

压擀面杖擀成圆饼，约3毫米厚；

放入平底锅里煎，中慢火，两边煎至金黄色即可。