南瓜切薄片:
上锅蒸10分钟,倒出水分:
南瓜趁热压烂,加入糯米粉搅拌均匀,再加入面粉搅拌:
揉成面团,粉的分量我是糯米粉多点,面粉少点,边加边揉,直到面团不粘手:
把面团分成大小相当的若干份,红豆沙馅也分成大小相当的若干份:
把面团用手掌压扁,慢慢用手压成中间厚,四周薄,放进豆沙馅:
用面团包起豆沙馅:
收口后,稍压扁面团:
用牙签压出瓜纹:
用枸杞子做瓜蒂,如果有葡萄干就可以用葡萄干做瓜蒂也好看:
锅里水开后,进锅大火蒸10~15分钟就可以啦:
来看看特写,金黄透亮,是不是就像一个黄金果一样呢?
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