清炖牛肉

步骤1/6

牛肉切成1.5厘米左右的小块，放在水里灼一下，灼好后漂去浮抹（一定要漂干净，这点很重要）

步骤2/6

用漏勺控干牛肉

步骤3/6

葱切葱花，姜切片。

步骤4/6

用电压力锅把牛肉倒进去，放大料1个，然后一次性加够水，盖上盖炖40分钟左右。

步骤5/6

好了以后另找一个锅，把牛肉和汤都倒里面，然后放紫菜、海米、盐1茶匙，味精少许，十三香少许，再把西红柿放进去，炖5分钟左右，开锅了。

步骤6/6

就可以装碗，洒上香菜，开吃了。