所有食材
马兰头洗净,锅中放水煮开,放入马兰头烫一下
猪肉末放盆中,马兰头剁碎放入盆中
放少许盐和生抽搅拌均匀
取一馄饨皮放上马兰头馅
包成元宝状
锅中放水煮开,放入包好的馄饨煮
煮至馄饨浮上水面即可
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入
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