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马兰头的功效和作用 马兰头的养生作用有哪些

马兰头,又被称作是路边菊,它的表面非常的粗糙是一种野菜,经常是开淡紫色的小花,一般情况下主要生长于沟边的路旁,喜欢潮湿的地方,但是它有很好的营养价值,下面小编就为大家详细介绍一下,马兰头的功效和作用有哪些呢。

做为一种野菜,马兰头里面含有了丰富的钙铁磷等元素,虽然它的味道有一点苦,但是具有清热解毒,止血的作用,它可用于治疗咽喉肿痛,水肿,黄疸等疾病,其中里面所含有的钾元素,比普通的蔬菜要高二十倍,与其他的蔬菜相比,其里面所含有的钙元素也是非常的丰富的。

让我们意想不到的是,马兰头含有丰富的蛋白质,这是蔬菜当中比较少见的一种状况,马兰头属于一种碱性的食物,它具有特殊的抗癌作用,并且里面含有了多种挥发油,能够有效地降低血压,降低体内胆固醇,可以保护心脑血管,预防老年人三高疾病,预防动脉硬化疾病等等。

除了蛋白质之外,马兰头里面含有了丰富的维生素,其中包括维生素A,维生素C等等,能够起到很好的防癌症的作用,它里面所含有的维生素C甚至是超过了柑橘类的水果。可以有效地阻止人体内亚硝酸氨致癌物质的合成,防止正常细胞产生I变,能够提高机体内的淋巴细胞的数量与活力,可以提高身体的抗辐射能力,对身体健康有很大的帮助作用。

马兰头的功效和作用非常的广泛,虽然它是一种野菜,但是却能制作出美味的佳肴,而且还具有一定的药用价值,马兰头的作用是我们不能忽视的,通过日常的饮食方式来获取营养,保证自己的身体健康,是当前比较有效的一种方式,为我们的身体提供足够的养料。

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