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笋干烧肉

2014年4月13日

老爸老妈从九寨沟带回的笋干一直没有吃，今天正好有空，打电话问了问老爸说是烧肉好吃，于是就用来烧肉了，味道确实还不错。

dbird
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难度普通

口味微辣

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

笋干烧肉热量：1521 千卡

脂肪：32.2克
蛋白质：36克
碳水化合物：44.4克

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食材主料/辅料

猪肉 1斤、笋干 2两、花椒适量、香叶适量、八角适量、大蒜适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、郫县豆瓣适量

笋干烧肉的做法步骤

步骤1/9

提前半天将干笋泡涨，猪肉切块备用
步骤2/9

倒入油将姜蒜花椒八角香叶炒香
步骤3/9

放入郫县豆瓣，继续翻炒
步骤4/9

然后倒入肉块进行翻炒，直到变色
步骤5/9

直到炒匀变色
步骤6/9

然后倒入泡好的笋干继续翻炒
步骤7/9

炒匀之后加入水，然后加入适量生抽料酒和盐
步骤8/9

盖上锅盖，继续烧大概20分钟
步骤9/9

美味的笋干烧肉出锅啦

小窍门

笋干要先泡涨，最好提前半天

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