三色果干吐司

步骤1/14

蔓越莓干、绿葡萄干、黑加仑子干用果酒泡发过

步骤2/14

把中材料放在面包机里（高粉 120克，糖 20克，酵母 5克，盐，2克，牛奶 100克）

步骤3/14

拌至均匀

步骤4/14

发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的

步骤5/14

转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）

步骤6/14

面团材料拌均匀后加入黄油

步骤7/14

拌至材料出膜

步骤8/14

发酵2.5倍大

步骤9/14

取面团排气静置30分钟

步骤10/14

把面团擀成大片方形（注意宽度要与吐司模大小一致），先是洒下绿茶粉，再撒三色果干

步骤11/14

由外向内卷起面团

步骤12/14

把吐司面坯放在吐司模内，置于温湿处发酵8-9分

步骤13/14

烤箱180度烤40 分钟，中途加盖锡纸

步骤14/14

出炉晾凉，即可食用