尖椒酿肉

步骤1/11

准备好原材料

步骤2/11

尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽

步骤3/11

在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀

步骤4/11

葱姜蒜切成末

步骤5/11

五花肉剁成肉末

步骤6/11

肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀

步骤7/11

将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里

步骤8/11

将樱桃萝卜切成花瓣装，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角

步骤9/11

锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用

步骤10/11

将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火

步骤11/11

非常美味的尖椒酿肉出锅了