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蒜茸西兰花炒虾仁

虽说贵州人离不开辣椒，但我们家还真不是非常吃得辣，所以，清淡的菜系相反更让家人喜欢。所以薄灰的菜系我非常喜欢，这不，又拜师学艺啦

小尧0209
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工艺炒

鲜虾适量、西兰花适量、甜红椒适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、香油适量、花生油适量、盐适量

步骤1/3

准备材料。西兰花去粗茎，掰成小块，蒜切末，红椒切菱形片。鲜虾剥成虾仁备用。
步骤2/3

炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。
步骤3/3

炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。