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西兰花炒虾仁

最近一直想吃虾，所以就做了这个西兰花炒虾仁

优雅喵
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难度简单

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西兰花炒虾仁热量：1788 千卡

脂肪：128.52克
蛋白质：61.28克
碳水化合物：289.01克

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食材主料/辅料

鲜虾 500克、西兰花一颗、大蒜三瓣、香葱 3棵、红椒一半、玉米淀粉适量、食用油适量、生抽适量、蚝油适量、玉米粒适量、胡萝卜一半、料酒适量

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤1/6准备好所有食材，清洗切好备用
步骤2/6

起锅把水烧开，将西兰花焯一下
步骤3/6

另起锅倒入油烧热，加入生姜和大蒜，炒香
步骤4/6

加入虾仁、玉米粒、青豆粒，胡萝卜粒，红椒粒、青葱翻炒至虾仁变色，倒入适量料酒去腥
步骤5/6

加入西兰花翻炒，倒入适量生抽、蚝油、盐翻炒均匀
步骤6/6

倒入调好的淀粉水勾芡，出锅摆盘

小窍门

1、西兰花用水焯一下就可以，不要太软的，因为还要跟虾仁一起炒一下 2、虾处理的时候不要把外壳去掉，防止炒的时候碎掉，尽量选择大一点的，搭配起来更好看，我买的速冻虾仁就太小，而且容易碎

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