最近一直想吃虾,所以就做了这个西兰花炒虾仁
步骤1/6准备好所有食材,清洗切好备用
起锅把水烧开,将西兰花焯一下
另起锅倒入油烧热,加入生姜和大蒜,炒香
加入虾仁、玉米粒、青豆粒,胡萝卜粒,红椒粒、青葱翻炒至虾仁变色,倒入适量料酒去腥
加入西兰花翻炒,倒入适量生抽、蚝油、盐翻炒均匀
倒入调好的淀粉水勾芡,出锅摆盘
1、西兰花用水焯一下就可以,不要太软的,因为还要跟虾仁一起炒一下 2、虾处理的时候不要把外壳去掉,防止炒的时候碎掉,尽量选择大一点的,搭配起来更好看,我买的速冻虾仁就太小,而且容易碎
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