大蒜木耳炒山药

步骤1/7

大蒜洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。

步骤2/7

木耳泡发后改刀切成小块。

步骤3/7

山药去皮、洗净后切成片，泡在水中。

步骤4/7

锅内放油烧热，下蒜白煸炒。

步骤5/7

放入山药和木耳一起翻炒片刻。

步骤6/7

放入蒜叶，下蚝油和少许开水煸炒。

步骤7/7

加糖、盐、鸡精快速翻炒两下就可装盘了。