蒜泥芹菜叶

步骤1/6

材料图。

步骤2/6

烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。

步骤3/6

将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。

步骤4/6

用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。

步骤5/6

取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均匀。

步骤6/6

将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。