把洗净的芹菜叶开水焯一下,过凉水后挤去水分。
把芹菜叶略微切几刀,不用太碎了。蒜泥、盐、五香粉、干辣椒碎、味精放在菜上。
锅里放油,油热后,直接倒在蒜泥等调料上。拌匀后再放点醋,即可食用。
1、焯芹菜叶时水里放点盐,焯出菜颜色碧绿。2、挤水分时不用太干,两手轻轻挤一挤就可以了。3、 焯菜时间不用太长,菜叶变了颜色就可捞起。
五香粉的功效与作用五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、
比如花椒有温中、散寒、除湿、止痛、杀虫、解鱼腥毒的作用,以治疗胸腹冷痛、呕不能食
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有