胡萝卜切块,加入料理机和适量水,打成泥状。
取一半的面团加适量水、2克酵母和半勺糖活成面团。
取另一半的面团加适量的胡萝卜汁、2克酵母和半勺糖活成胡萝卜面团。
两种面团活好后发酵2倍大。
把两种都面团擀成长方形。
把胡萝卜面片,摞在普通面团上面。
从两头开始卷起来。
切成合适的大小。
间用筷子压一下,自然成型。
蒸锅中笼屉刷油,摆上花卷,醒发20分钟左右。
蒸20分钟后,再焖5分钟,开锅,可爱的双色花卷出锅了。
用一部分胡萝卜面团,还蒸了小馒头。
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