地瓜二个,。
蒸熟。
掏成地瓜泥,加点糖。
再放点糯米粉。
合拌均匀,搓成丸子。
做好的地瓜丸子。
放进热油锅里油炸。
炸香脆即成。
沥油装盘。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
地瓜食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~8
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