所需原材料
莲藕去皮,切成薄片
切好的莲藕片用剪刀剪出花样,剪好的藕片要放在水里面,不然会变色发青,胡萝卜切片,荷兰豆剔除豆筋,木耳温水泡发,摘洗干净
炒锅放油烧八成热
放入食材翻炒,同时加盐、姜汁等调味料
出锅
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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