鸡胗放入冷水中到入一勺料酒.
大火煮开,并去掉浮沫.
焯几分钟把鸡胗捞出来放入冷水里洗净.
鸡胗沥干水份,土豆去皮,切成小块清洗干净.
热过入油,放入鸡胗,土豆.
放一勺盐,一勺酱油,适量清水搅拌均匀.
大火烧开.
转小火炖至留少些汤汁即可.
鸡胗的选购新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实不新鲜的鸡胗
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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