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鱼肉松

今天做的这个鱼肉松，是做给我妹妹家儿子的，小宝宝刚刚一岁零2个月，却是是小小食肉族，喝粥都要加肉松。妹妹买肉松给他吃，我觉得太不让人放心了，就自己动手做了给小宝宝吃。所以这算是一道宝宝辅食。因为是做给小宝宝的，所以调味料是越少越好，以保证肉松适合宝宝吃。

万山红02
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间2小时以上

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鱼肉松热量：2825 千卡

脂肪：5.2克
蛋白质：16.6克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

草鱼 2500克、姜适量、橄榄油适量、盐适量

鱼肉松的做法步骤

步骤1/9

草鱼一条，特意买的水库鱼，比较放心些，去头
步骤2/9

切大段，放上姜去腥
步骤3/9

上笼蒸10分钟
步骤4/9

鱼肉去刺去骨去皮，只把肉剔下来，肉块要捏松开
步骤5/9

锅中放油，健康第一，用了橄榄油
步骤6/9

鱼肉放入锅中炒
步骤7/9

水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖，继续翻炒。
步骤8/9

水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖，继续翻炒。
步骤9/9

最后炒到肉质变干松散即可。

小窍门

做给宝宝吃的，没有放很多的调味料。如果是大人吃，可以根据自己口味调整。

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