墨西哥豆沙包

步骤1/15

准备好各种材料。

步骤2/15

将鸡蛋和牛奶倒入面包机桶。

步骤3/15

混合高筋和低筋面粉，在面粉里挖一个小洞，加入酵母。

步骤4/15

开动揉面程式，揉20分钟后加入黄油。

步骤5/15

加入黄油后继续揉面30分钟至表面光滑，拿出面团反复摔揉搓10分钟，就能拉出手套膜了。

步骤6/15

然后发酵面团至两倍大。

步骤7/15

倒出面团排气。

步骤8/15

分成八等份。

步骤9/15

包入豆沙。

步骤10/15

微波炉里放一杯温水，放入面团发酵。

步骤11/15

开始做墨西哥酱，黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。

步骤12/15

分次加入蛋液，搅拌均匀。

步骤13/15

加入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋。

步骤14/15

在发酵好的面团上绕圈挤上墨西哥酱。

步骤15/15

预热烤炉180度，烤15分钟。