番茄酱奶酪花式面包

步骤1/12

本食谱所使用番茄酱

步骤2/12

面包机桶内依次加入牛奶、蛋液、温水、糖、盐、面粉、干酵母设置一个和面程序15分钟，加入黄油后再15分钟

步骤3/12

完成基础发酵

步骤4/12

取出后排气，分割成重100G左右一重的剂子，滚圆后松驰10分钟

步骤5/12

取一剂子用擀面杖大致擀成长方形，同火腿肠长短相同，将火腿肠放在上面

步骤6/12

从一头卷起成圆柱形，直到重合，收头向下摆放，松驰5分钟

步骤7/12

厨房多功能剪，从一侧隔2CM剪一刀，不要剪断，只剪断面里包的火腿肠

步骤8/12

将剪好的花片左右分别扭转一下，排列整齐，入烤箱二次发酵。烤箱底层入一盘开水增加温度，避免面包生坯干皮

步骤9/12

马苏里奶酪提前一天放在冰箱冷藏解冻，切成细丝

步骤10/12

二次发酵至一倍大时，表面刷蛋液，马苏里奶酪撒在面包上面

步骤11/12

烤箱预热170度，入中层设置上火170度、下火160度烤18分钟

步骤12/12

取出后在表面挤入亨氏番茄酱。整个制作就完成了