豆沙花式面包

步骤1/12

把所有的原料(黄油除外)混合揉成面团，再把软化的黄油揉入面团里，再一次揉搓能出薄膜

步骤2/12

发酵至2～3倍大，排气

步骤3/12

分成六等份的剂子，搓圆盖上保鲜膜，再稍发酵10分钟

步骤4/12

取出一份，擀成圆饼放入豆沙

步骤5/12

四周向中间包拢

步骤6/12

翻过来，擀成长椭圆形

步骤7/12

斜划宽窄均匀的道，漏出豆沙即可

步骤8/12

反面对折捏紧，两头捏拢再一起

步骤9/12

放在温暖湿润处进行2次发酵后，抹蛋液

步骤10/12

烤箱预热170° 烤20分钟 快好的时候要勤观察，上色后及时盖上锡纸

步骤11/12

豆沙馅可以买现成的用或自己来做，红豆提前用水泡，泡一夜最好，泡的越久越容易煮烂，豆子开始烂时，放入适量放糖搅匀，煮至熟烂成泥即可

步骤12/12

我家小吃货～哈哈～