番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。营养又健康！
把番茄洗干净，切块！
鸡蛋3个。
先把蛋鸡蛋炒熟。
把番茄倒入锅里翻炒。
加入糖和盐继续炒。
加入少量的醋，把再蛋倒入翻炒。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
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