葱姜备好
将蟹味菇洗好备用
将鸡蛋打散备用
炒锅热油后,将备好的蟹味菇倒入炒锅内大火快速滑炒至软至九成熟
炒锅内热油后加少许肉末炒至变色
沿锅边淋入打散的鸡蛋
等鸡蛋液上面近凝住时,加入葱姜及九成熟的蟹味菇及适量盐
大火快速翻炒至均匀香味四溢
装盘
蟹味菇营养分析含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类
蟹味菇的功效与作用抗癌、降低胆固醇蟹味菇的营养价值含有丰富维生素和17种氨基酸,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有