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炒拉条

炒拉条是我们常吃的，虽然手工的好吃，但做起来麻烦，总买机制的，但口味就不要再省事了，不然真不好吃了。以前知道要用羊肉炒，大肉也可以，但孜然是万万不可少的，后来吃到了姐姐炒的比我好吃多了，才知道加了番茄酱，从此有多了一项必备品。真的提味很多啊！

府前蔷薇
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难度简单

口味原味

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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炒拉条热量：66 千卡

脂肪：0.69克
蛋白质：5.3克
碳水化合物：3.29克

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食材主料/辅料

大肉丝适量、黄豆芽适量、拉条适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量、色拉油适量、盐适量、五香粉适量、老抽适量、孜然粉适量、亨氏番茄酱适量、生抽适量

炒拉条的做法步骤

步骤1/8

准备材料。
步骤2/8

买来的拉条煮9成熟，过凉水捞出出。
步骤3/8

菜切丝。
步骤4/8

炒锅烧热加植物油，放肉丝炒至变色，放菜丝翻炒。
步骤5/8

加盐、五香粉、生抽、老抽，炒至断生。
步骤6/8

放入煮好的拉条翻热。
步骤7/8

加入孜然粉、番茄酱。
步骤8/8

翻炒均匀即可。

小窍门

1、炒拉条用羊肉更好吃。
2、用动物油炒比植物油更好。
3、孜然粉粒越粗越有味。
4、番茄酱适量添加。

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