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蒜子卤蛋

卤蛋一般的做法就是纯粹的卤蛋，我这次偶然的把卤蛋放在了卤肉的锅里，没想到味道更加的香浓，有一种肉的香味，看来这是个好办法呢

小堂堂妈妈76
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难度普通

口味五香

工艺卤

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜子卤蛋热量：160 千卡

脂肪：10.61克
蛋白质：12.58克
碳水化合物：1.12克

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食材主料/辅料

熟鸡蛋 2个、大蒜适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、生抽适量、料酒适量

蒜子卤蛋的做法步骤

步骤1/9

炒锅放油
步骤2/9

放冰糖
步骤3/9

放五花肉煎成两面金黄
步骤4/9

加料酒，生抽炒至变色
步骤5/9

放水没过食材，加蒜子，葱姜
步骤6/9

熟鸡蛋剥壳
步骤7/9

放进锅里，与肉一同卤制
步骤8/9

大火烧开，小火炖煮40分钟
步骤9/9

在卤水里浸泡两个小时，使之更加入味

小窍门

加了肉的卤蛋，味道更加的香浓，如果想快点入味，可以在蛋的表面用牙签插一些小孔。

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