粘米戚风蛋糕卷

步骤1/9

好吃的蛋糕卷

步骤2/9

蛋黄、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均匀，筛入粘米粉搅拌均匀

步骤3/9

蛋白加三次加入75克细砂糖，打至干性发泡

步骤4/9

将1/3的蛋白加入布骤2中切拌均匀，再倒入剩余蛋白霜中拌匀

步骤5/9

烤箱预热180度，将面糊倒入铺有油纸的烤盘，入烤箱15分钟。取出蛋糕体，倒扣晾凉

步骤6/9

鲜奶油加入10克糖打至9分发，蛋糕体加入鲜奶油

步骤7/9

卷起蛋糕体，油纸包住定型15分钟

步骤8/9

外面抹上奶油，再加上草莓装饰

步骤9/9

OK