橙香冻芝士蛋糕

步骤1/18

吉利丁片放水里泡软。

步骤2/18

巧克力蛋糕60克，撕成小块。

步骤3/18

40克黄油隔水融化，倒入蛋糕中，拌匀。

步骤4/18

把拌好黄油的蛋糕放入模具中，边加入边压实，然后放入冰箱冷藏变硬。

步骤5/18

橙汁隔水温热状态加入吉利丁片使其融化，放晾凉备用。

步骤6/18

奶油打发至7分发，有纹路状态，冷藏备用。

步骤7/18

奶油奶酪软化加入细砂糖，搅拌均匀顺滑。

步骤8/18

搅拌好的奶油奶酪。

步骤9/18

分两次把橙汁加入奶酪中，每次加入搅拌均匀。

步骤10/18

把奶油分两次加入奶酪中，每次加入搅拌均匀。

步骤11/18

从冰箱取出模具，在蛋糕上面继续倒入奶酪糊，至模具倒满平整就可以了。

步骤12/18

做了两个一个圆形的，一个心形的，倒满后，放入冰箱冷藏两小时以上。

步骤13/18

冷藏好的芝士蛋糕，用热毛巾围住模具周围脱模。

步骤14/18

表面用翻糖装饰，还不错哦。

步骤15/18

看看效果吧。

步骤16/18

芝士蛋糕味道很好哦。

步骤17/18

这款蛋糕融进了浓浓的奶酪味道，口感以及视觉都是不错的哦。

步骤18/18

还剩下一点奶酪，我直接倒到了一个杯子蛋糕上。