农家自制腊肉

步骤1/6

哈哈，杀猪，200斤，庞然大物啊！需要几个人才能搞定

步骤2/6

把猪肉切成块，根据自己需要，合适就好，太大了需要熏制的时间会很久！

步骤3/6

把切成块的猪肉进行腌制，一般在猪肉上涂上盐巴，腌制4-5天即可，要给盐巴浸入肉里，防止腐烂有臭味！

步骤4/6

4-5天后，把腌制好的猪肉过水1-2回，洗掉盐巴，并进行晾干。

步骤5/6

晾干好了就可以进行熏制，熏制的时候记得看火哦，不然燃烧起来就不好啦。

步骤6/6

3-5天后就可以制成了哦，这个时间是一天到晚进行熏制的，如果不是专门做的，一般会更久才可以的哦