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蒜烧茄子

妈妈的蒜茄子做的最好吃，而且从来不添水炖，就连最不爱吃茄子的宝宝都会停不下口。每年回家过年，妈妈都会炖上一锅香味四溢的蒜茄子，虽然是很简单的一道菜，但是因为烧茄子因为用到了一种配料---蒜，咬一口，满是蒜香。一点都不会油，放心吃吧！

纳尼亚
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难度简单

口味微辣

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蒜烧茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子 4个、青椒适量、食用油适量、盐适量、大料适量、生抽适量、大蒜 10瓣

蒜烧茄子的做法步骤

步骤1/12

蒜瓣备用。
步骤2/12

肉片和尖椒备用。
步骤3/12

茄子洗净备用。
步骤4/12

茄子用手撕大块备用。
步骤5/12

锅烧热后加入油和大料爆锅。
步骤6/12

加入肉片。
步骤7/12

翻炒至变色。
步骤8/12

加入适量生抽。
步骤9/12

加入茄子。
步骤10/12

加入青椒。
步骤11/12

翻炒均匀加入生抽。
步骤12/12

盖锅盖焖熟即可。

小窍门

锅里加入大料爆锅，茄子会有肉味。

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