黑米杂粮窝窝头

步骤1/14

黑米洗净，清水侵泡4小时；

步骤2/14

花生洗净，黑芝麻洗净；

步骤3/14

把所有原料放入豆浆机，放入温水至上下水位线中间的位置，豆浆机接通电源，选择五谷豆浆键；

步骤4/14

20分钟黑米糊就做好了；

步骤5/14

准备好杂粮窝窝头的原料；

步骤6/14

酵母放入温热的黑米糊中搅匀；

步骤7/14

杂粮粉搅匀；

步骤8/14

依次放入黑米糊和成面团，放温暖处发酵；

步骤9/14

发酵好的面团，很蓬松；

步骤10/14

揉回原来的大小；

步骤11/14

分成每个60克左右一个；

步骤12/14

左手沾水，取一面团捏成窝窝头形状；

步骤13/14

.一次捏好所有窝窝头，放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，饧发10分钟，中大火水开后15分钟，关火后虚蒸5分钟；

步骤14/14

取出即可食用，乘热吃最好哦！！