粉蒸排骨

步骤1/8

没有蒸肉粉？好说，自己动手diy，一点也不输超市的哦：炒锅不加油，将适量的小黄米和白米放入锅中小火慢炒，依次加入辣椒、桂皮、大料、花椒、香叶一起翻炒，待锅中的米变得焦黄即可出锅。

步骤2/8

将炒好的米放入料理机中打磨，不用打磨的太细，蒸肉粉就做好了，一次做的太多，可以放入保鲜袋中保存。

步骤3/8

焯水的排骨依次加入盐、料酒、生抽、老抽、辣椒油、蚝油腌制2小时，以便排骨更加入味

步骤4/8

将蒸肉粉倒入腌制好的排骨中，搅拌均匀

步骤5/8

土豆/红薯/芋艿切滚刀块垫入碗底

步骤6/8

将排骨依次码在上面

步骤7/8

上高压锅，上汽后20分钟就可

步骤8/8

撒上葱花上桌开吃