酿苦瓜

步骤1/6

准备好材料：将苦瓜切好，猪肉和香姑剁碎备用。苦瓜切成1寸高的小段，去掉里面的瓤。

步骤2/6

将香姑肉沫混合，加入适量盐、生抽、2勺淀粉、1勺白糖一起拌匀匀。

步骤3/6

将猪肉塞满苦瓜的中间，排入盘中。

步骤4/6

上锅注水烧开后，将苦瓜放入盖紧，用大火蒸20分钟至熟透取出。

步骤5/6

锅中倒入适量油烧热，先把蒜蓉爆香，再加入适量的盐、生抽、和适量的水一起煮开成为芡汁。

步骤6/6

将芡汁淋在苦瓜上即可食用。