紫糯米丸子

步骤1/11

紫薯削皮切丁加水.放料理机里打出汁.把糯米倒进紫薯汁里浸泡二个小时.

步骤2/11

马蹄削皮备用

步骤3/11

马蹄切碎.但不要太细.小颗粒状.

步骤4/11

瘦肉剁成肉糜

步骤5/11

马蹄和瘦肉加盐和味精调味

步骤6/11

加适量生粉拌匀入味。

步骤7/11

泡好的紫糯米捞起备用。

步骤8/11

肉包成丸子粘上泡好的紫糯米.上蒸锅中火蒸二十到三十分钟.适丸子的大小而定蒸的时间。

步骤9/11

成品真的好漂亮哦

步骤10/11

成品真的好漂亮哦

步骤11/11

配上紫薯雪梨百合甜汤，真是不错呢。