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软炸南瓜糯米丸子

南瓜含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，能润肺益气，化痰排脓。

康康11
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难度简单

口味甜味

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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软炸南瓜糯米丸子热量：73 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

南瓜 330克、糯米粉 80克、白糖 30克

软炸南瓜糯米丸子的做法步骤

步骤1/7

南瓜去皮切小块微波炉里高火叮8分钟
步骤2/7

趁热用勺子压成泥
步骤3/7

加糯米面和白糖搅拌成面团
步骤4/7

团成丸子状
步骤5/7

在面包糠里滚一下让糯米丸均匀裹上面包糠
步骤6/7

所有糯米丸都裹上面包糠
步骤7/7

锅中倒油油温5成热时下糯米丸炸至表面金黄即可

小窍门

1.最好用不粘锅炸制；
2.五成热的油温可以用竹筷子来测试，当筷子放到油锅里筷子的周围冒小气泡时，就表明达到这个温度了，这时就可以炸制了；
3.由于添加了糯米粉所以小孩和老人尽量少吃；

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