都说是夏天食苦,但现在的秋天简直逆了天。秋老虎各种发飙啊
这时候要是就谈秋季进补那必定是物极必反滴。
秋季降燥方得提上日程,秋季吃什么败火呢?
苦味的蔬菜一定是一流的消防队员。
今天帅就给大家推荐一个沙拉,除了苦菊之外还搭配有滋补但又不上火的银耳,败火滋补两不误。
同时为了调配颜色和口感帅还搭配了少许小番茄和大杏仁。
这道菜美味和营养兼顾,香甜跟甘苦并存,一道复合味儿到的苦菜推荐给大家。
准备原料
苦菊切去根部
用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟
苦菊切成8-10厘米左右的长段
小番茄一分为四
干银耳用凉水泡开
锅中烧开水放入银耳汆烫2分钟
盆中放入所以原料后挤入5ml左右的柠檬汁
加入白糖10g
放入一大勺15g左右的沙拉酱
拌匀所有食材,最后放入20g的大杏仁即可
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