虽然平时爱吃素，但长时间不吃腊肠，闻到香味偶尔也会馋一下。于是我决定找一种低热量的烹饪方法来加工它——蒸——非它莫属了。不过蒸过腊肠的筒子们都知道，腊肠在蒸的过程中也会出油，并且最后和水蒸汽混在一起聚在碗里，那么这蒸出来的油水怎么处理呢？真是鸡肋啊。于是我打算在腊肠下面铺上粉条。粉条会在蒸的过程中吸收香肠流出的油，这样最后吃到嘴里的就是不油腻的腊肠和带着腊肠香味的粉条啦。虽然这样没少吃进热量，但至少没有额外加入啦，而且也没有浪费。
主要材料：腊肠和粉条。
提前将粉条用热水泡软。
将腊肠斜刀切片。
将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽。
将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬。
上锅大火蒸15分钟。
出锅后，撒上葱花点缀兼提味。
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