蒜蓉粉丝蒸虾

步骤1/15

原料：鲜虾、粉丝、

步骤2/15

粉丝在水中泡软。

步骤3/15

鲜虾剪去虾枪虾须，剥去虾壳，留头尾，剥好的虾从虾仁中间划开一个口

步骤4/15

把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。

步骤5/15

所有依次做好。

步骤6/15

泡软的粉丝控干水分 ，放在盘中。

步骤7/15

处理好的虾摆在粉丝上。

步骤8/15

葱、姜、蒜、分别切末。

步骤9/15

锅中放少许油，放入葱姜末小火煸香。

步骤10/15

放入一半蒜末，小火煸香。

步骤11/15

加入少许食盐拌匀关火。（食盐一点点就好)

步骤12/15

煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀，均匀的放在粉丝和虾上。

步骤13/15

放入沸水蒸锅中，大火蒸6分钟左右即可

步骤14/15

出锅后淋入蒸鱼豉油。

步骤15/15

再淋上烧至冒烟的热油即可。