苏格兰蛋

步骤1/8

肉馅加入一个蛋，加盐，生抽老抽，料酒，糖，香油，葱花，生粉姜末，搅拌均匀。

步骤2/8

鹌鹑蛋煮熟剥壳备用，面包糠盛入碗里。

步骤3/8

肉馅里裹入鹌鹑蛋。

步骤4/8

把肉丸子揉圆，整型。

步骤5/8

让肉丸子在面包糠碗里使劲翻滚，沾上一身的面包糠，乖。

步骤6/8

准备油锅，开始炸丸子了。

步骤7/8

热锅凉油，中火转小火炸到金黄即可。

步骤8/8

出锅喽，很入味。