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巧克力豆饼干

其实想做这款饼干已经很久了，从小美那里拿来方子怎么也有差不多一个来月了吧，昨儿终于得空儿做了次。

这次仍然是新旧两个烤箱同时用，恩，新烤箱烤出来效果更均匀，旧烤箱一不小心就给烤的过了，不过据小家伙的大胖叔叔说，烤的有点儿糊的那些吃着更加酥脆呢，哈哈~真是萝卜白菜各有所爱哈~~

quenny48
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

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巧克力豆饼干热量：1699 千卡

脂肪：117.3克
蛋白质：45.06克
碳水化合物：285.55克

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食材主料/辅料

低筋面粉 135克、黄油 100克、细砂糖 50克、全蛋液 45克、可可粉 15克、泡打粉 1/4小匙、香草精 1/4小匙、耐烤巧克力豆 80克

巧克力豆饼干的做法步骤

步骤1/16

黄油放室温软化后加入细砂糖
步骤2/16

打发至颜色变浅、体积膨大
步骤3/16

滴入香草精
步骤4/16

继续搅打均匀
步骤5/16

分次加入蛋液
步骤6/16

搅打均匀（注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次）
步骤7/16

筛入面粉、可可粉和泡打粉
步骤8/16

拌匀
步骤9/16

拌匀
步骤10/16

加入大多数巧克力豆（留少许做表面装饰用）
步骤11/16

加入大多数巧克力豆（留少许做表面装饰用）
步骤12/16

继续拌匀
步骤13/16

称取15g面团搓成圆球
步骤14/16

按扁后码放入烤盘
步骤15/16

表面装饰适量巧克力豆
步骤16/16

送入预热好的烤箱，烤好晾凉后密封保存即可；**长帝CRTF32S，第二层，上管180度，下管170度，20分钟；**ACA ATO-MR24E，中下层，180度，15分钟；

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