鹅胸肉

(é xiōng ròu)

鹅胸肉功效：补气、解铅毒、缓解咳嗽、暖胃生津、补虚益气、和胃止渴、养胃止渴、补阴益气、暖胃开津、益气补虚、止咳化痰、预防慢性病、解五脏之热

鹅胸肉用于：口渴、乏力、气短、咳嗽、感冒、肾炎、肺气肿、哮喘痰壅、慢性肾炎、老年浮肿、食欲不振、老慢支病症、急慢性气管炎

鹅胸肉适宜：一般人群均可食用。

简介鹅肉为鸭科动物鹅的肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”。

鹅胸肉的功效与作用

鹅肉富含蛋白质、矿物质和维生素E等。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。暖胃生津补虚益气和胃止渴

鹅胸肉的保存方法

由于放盐少，一个月后就要变酸，就及时取出，晒成霉干菜。如要长期保存(如放一年)应取出再翻缸踩踏一次，除去卤汁，装入小口瓮(坛)内，并尽量排尽瓮(坛)内空气，予以密封)，将瓮(坛)在室内倒笃放置。

鹅胸肉(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

2020-09-15 · 3146浏览

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