| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 豆蔻 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 砂仁 | 克 | 10千卡 | 208千卡 | ||
| 干姜 | 克 | 31千卡 | 308千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 68千卡 | 85千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 740千卡 | 740千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 正宗重庆麻辣火锅热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡,相当于骑脚踏车356分钟消耗的热量184 | |||||
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