| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 新鲜河粉 | 克 | 770千卡 | 220千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1287克 | 干炒牛河热量/卡路里2168千卡 | |||
 热量2168千卡,相当于跳板跳水723分钟消耗的热量180 | |||||
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