| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 72千卡 | 61千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 32千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 12千卡 | 79千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 7千卡 | 73千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 红烧狮子头热量/卡路里3504千卡 | |||
 热量3504千卡,相当于打桌球1402分钟消耗的热量150 | |||||
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