| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛筋 | 克 | 955千卡 | 191千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 2168克 | 番茄牛筋刀削面热量/卡路里4085千卡 | |||
 热量4085千卡,相当于看电影4085分钟消耗的热量60 | |||||
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